黄骨头鱼怎样熬汤

黄骨头鱼熬汤的方法：
1、黄骨鱼菜场买时杀好，回来用刀刮干净上的黄色的东西；
2、洗干净，放入盘中晾干水分备用；
3、锅中倒入适量油，放入葱姜爆香；
4、爆香后倒入黄骨鱼，煎一会儿；
5、倒入一点白酒去腥味；
6、加入适量的水；
7、中火炖鱼，炖几分钟去除飘在鱼汤上面白沫；
8、炖半个小时后，汤会成奶白色；
9、加入几个枸杞和适量盐调味；
10、撒上葱花就可以了。