材料：肘子、食盐5克、冰糖5克、葱适量、姜适量、料酒1勺、老抽1勺、黄酱3勺、白酒半勺、炖肉料；
制作步骤：
将肘子洗净，去骨，用小线将肘子绑成结实的肉卷；冷水下锅，水开后撇去浮沫。捞出肘子换热水，加调料小火炖煮2至3小时；将炖好的肘子放凉后切片即可。材料：肘子、食盐5克、冰糖5克、葱适量、姜适量、料酒1勺、老抽1勺、黄酱3勺、白酒半勺、炖肉料；
制作步骤：
将肘子洗净，去骨，用小线将肘子绑成结实的肉卷；冷水下锅，水开后撇去浮沫。捞出肘子换热水，加调料小火炖煮2至3小时；将炖好的肘子放凉后切片即可。免责声明：本站所有文章和图片均来自用户分享和网络收集，文章和图片版权归原作者及原出处所有，仅供学习与参考，请勿用于商业用途，如果损害了您的权利，请联系网站客服处理。
