1、碗里打入鸡蛋，搅拌均匀；
2、锅中热油，放入鸡蛋，翻炒；
3、炒熟后，出锅；
4、再向锅中倒油，热油；
5、倒入白菜，翻炒；
6、待白菜八分熟时，向锅中倒入炒熟的鸡蛋；
7、加点酱油，再加入糖，盖上锅盖煮10分钟左右即可。
大白菜炒鸡蛋最正宗的做法
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2、锅中热油，放入鸡蛋，翻炒；
3、炒熟后，出锅；
4、再向锅中倒油，热油；
5、倒入白菜，翻炒；
6、待白菜八分熟时，向锅中倒入炒熟的鸡蛋；
7、加点酱油，再加入糖，盖上锅盖煮10分钟左右即可。
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