老豆腐的做法家常菜简单的做法

主料：老豆腐200克、瘦肉80克。

辅料：十三香适量、花椒面适量、葱适量、大蒜适量、耗油适量、胡椒粉适量。

步骤：

1、提前将原材料准备好。

2、豆腐手撕成三角块；葱切成花；瘦肉剁成沫；大蒜切碎待用。

3、将豆腐放入加有盐的沸水中烫熟。

4、锅内倒油烧热后下葱花、蒜米爆香锅，再下入肉末炒香后加耗油、花椒面、十三香。

5、将豆腐放入锅中轻轻翻炒均匀，然后倒入适量清水，炖至汤汁浓厚。

6、临出锅前加盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可食用。