青蟹炒年糕的主料：青蟹，年糕。辅料：料酒，香葱，盐，生抽，生姜，辣椒。
１、将青蟹洗净，分解。
２、脚比较结实，用刀背拍几下。
３、将年糕准备好。
４、准备好香葱、生姜、辣椒。
５、起油锅，倒入生姜、辣椒爆香。
６、再加入青蟹翻炒一下。
７、加一点老酒。
８、加一点生抽提鲜。
９、再加入年糕和一点清水翻炒一下。
１０、煮三分钟，撒上香葱即可。
青蟹炒年糕的主料：青蟹，年糕。辅料：料酒，香葱，盐，生抽，生姜，辣椒。
１、将青蟹洗净，分解。
２、脚比较结实，用刀背拍几下。
３、将年糕准备好。
４、准备好香葱、生姜、辣椒。
５、起油锅，倒入生姜、辣椒爆香。
６、再加入青蟹翻炒一下。
７、加一点老酒。
８、加一点生抽提鲜。
９、再加入年糕和一点清水翻炒一下。
１０、煮三分钟，撒上香葱即可。
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