主要方法如下：
1、紫薯洗净放在锅里蒸熟。
2、紫薯去皮后压成泥。
3、紫薯泥里加入淀粉、黄油、牛奶、白糖并搅拌均匀。
4、把紫薯泥搓成小紫薯球。
5、锅中放油，油要没过紫薯球。在炸的过程中要轻轻的摇晃油锅，防止粘连。
6、炸五分钟后即可出锅。
快速简单家常炸紫薯球的做法
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1、紫薯洗净放在锅里蒸熟。
2、紫薯去皮后压成泥。
3、紫薯泥里加入淀粉、黄油、牛奶、白糖并搅拌均匀。
4、把紫薯泥搓成小紫薯球。
5、锅中放油，油要没过紫薯球。在炸的过程中要轻轻的摇晃油锅，防止粘连。
6、炸五分钟后即可出锅。
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