蛋清想要打成奶油状，需要准备干净无水无油的容器，将蛋清和蛋黄分离开。然后将蛋清打散，一定要朝着一个方向打，打出一层小小的泡沫状。然后放入5克的白醋，15克的细砂糖，用自动打蛋器。或手动打蛋器，开......
