1、粉丝泡软，蒜切碎，姜切丝。2、锅中加入少许植物油，烧热后放入蒜末爆香。3、将一半煸香的蒜蓉装入碗中，倒入少许蒸鱼豉油拌匀成调味汁。4、沿着壳壁用小刀把贝肉取下，去除内脏和腮，留下中间圆形扇肉......
