原料：比目鱼。 调料：豉油、味精、糖适量、绍酒、精制油、淀粉、葱、姜。 制作方法： 先将比目鱼洗净加工成方块状。先将炒锅烧热并用油滑锅，然后投入比目鱼，略煎一会，加入少量的绍酒和投入豉油并加少许......
