大料指八角，它又被称为茴香、八角茴香和大茴香，它是中国菜和东南亚地区烹饪的调味料之一，它能除肉中臭气，使之重新添香，故又名茴香，是我国的特产，盛产于广东、广西等地，颜色紫褐，呈八角，形状似星，有......
