炒螃蟹。1、准备食材。冻螃蟹，鸭蛋，蒜头、大葱、生姜少许。2、蒜头、生姜拍散，大葱葱白葱叶分别切末。3、将冻螃蟹清洗干净，去除腮部。4、鸭蛋加少许食盐打碎待用。5、清洗干净的螃蟹切成四分之一的小......
