素鸡怎么炒

１、素鸡用清水洗干净，切成合适的小块，把香葱和干红椒洗净并切成圈状，大蒜去皮切成片状。

２、开火把锅烧热，倒入色拉油烧至八分热。

３、把切好的香葱和辣椒，待油锅里煎制出香味，将素鸡块放入锅中，翻炒几下。

４、加入食盐、五香粉、生抽、鸡精，水翻炒几下，大火收汁即可。