葡萄糖是六碳糖或己碳属于单糖,分子式为C₆H₁₂O₆,分子量为180,葡萄糖分子结构中含五个羟基(-OH),一个醛基(-CHO),具有多元醇和醛的性质。葡萄糖属于多羟基醛,结构简式为CH2OH(......