1、和面。选用上好的面粉加水和成较硬的面团，不加任何添加剂，放入机器压制。自熟成条状。 2、发泡。将生产好的牛筋面放入水中浸泡2至10分钟，柔软有筋为止。放入漏筐空尽多余水分。 3、调制。将辣椒......
